Pizzeria Foculus, pizze iz krušne peči, Ljubljana

Profil in naslov Pizzeria Foculus
Gregorčičeva ulica 3, 1000 Ljubljana
tel: 01/ 251 - 56 - 43
tel: 01/ 421 - 92 - 95
www.foculus.si
Logotip podjetja

O nas

foculus 18 Enter Point SlovenijaVeliko dobre volje, pa tudi nekaj vrst pizz in solat. To je Pizzeria Foculus, pizze iz krušne peči, Ljubljana, ki se nahaja streljaj od Ljubljanice in Kongresnega trga, zraven NUK-a in Križank.

 

 

KRATKA ZGODOVINA

foculus 19 Enter Point SlovenijaSredi zadnjega desetletja prejšnjega stoletja sta se srečali zgodba o pizzi in zgodba o prostoru. Prostor na Gregorčičevi 3 je dobil novo zgodbo. Zgodbo, ki si jo zasluži. A tudi zgodba o pizzi Foculus si zasluži prostor. Nedvomno…

V času vladavine Habsburžanov, pa Napoleonovih Ilirskih provinc, Avstroogrske monarhije in vseh Jugoslavij se je v tem prostoru odvilo mnogo zgodb. Začelo pa se je že kar precej prej… Pred okoli 2000 leti. Na tem mestu je bil forum, starorimski osrednji trg, kjer so prebivalci Emone modrovali in filozofirali.

 

 

PIZZERIA DANES

Kamniti stebri, dolgi oboki, arhitektura 18.stoletja… Naslikanih tisočerih listov na teh obokih in celotnem stropu ni preštel še nihče, so pa zagotovo listi platane, ki jih srečamo tudi na Kongresnem trgu po Plečnikovi izbiri.

In če je tvoja in verjetno cele tvoje generacije najljubša jed pizza, v prostoru v focus (središče) dogajanja postaviš focus (lat. ognjišče), na njem FOCULUS (lat. žerjavnica) in ustvarjaš…PIZZE! V veliki peči z veliko žerjavnice, kjer gorijo bukova drva. Pizze s čimbolj kvalitetnimi in svežimi sestavinami. Odkrivaš okuse, ustvarjaš kombinacije, uvajaš nove zanimive sestavine in z začetnih 30 vrst leta 1996 zdaj vztrajaš pri 66. vrstah pizz. Tudi te se menjajo, včasih odvisno od letnega časa ali le od trenutnega navdiha.

V veliki krušni peči na tradicionalen način pečemo 66 vrst pizz, za peko pa uporabljajo samo prvovrstna bukova drva. V ponudbi lahko najdete 16 vegetarijanskih, 1 vegansko in 9 morskih pizz, pa seveda tiste s konjskim pršutom, domačo prekajeno šunko, divjačinsko salamo, pikantnim kulnom, kaviarjem in lososom, pinjolami, tartufi, prepeličjimi jajci in še marsičim. Na voljo sta tudi 2 sladki pizzi. Na vašo željo vam Pizzeria Foculus, pizze iz krušne peči, Ljubljana, lahko speče pizzo s polnozrnatim testom ali brezglutensko pizzo. Poleg pizz pripravljajo pester izbor solat, teh je 14 vrst. Solate so tako bogate, da lahko služijo kot samostojen obrok.

Svoja vrata imajo na široko odprta vse dni v letu 11 in 24 uro. V času letnih poletnih olimpijskih iger, pa svoja vrata odprejo tudi 29. Februarja. Za vse ljubitelje pravih italijanskih pizz iz krušne peči je Pizzeria Foculus, pizze iz krušne peči, Ljubljana, pravi naslov za vas.

foculus 20 Enter Point Slovenija      foculus 21 Enter Point Slovenija      foculus 22 Enter Point Slovenija

PONUDBA

● Klasične pizze

● Vegetarijanske in veganska pizza

● Sladke pizze

● Solate

● Dodatki

foculus 23 Enter Point Slovenija

Kontakti

Storitve Pizze iz krušne peči

Nahajamo se

Ljubljana
Gregorčičeva ulica 3